Degustar

Degustar

O sommelier entende
Reconhece
O especialista perceba
Ele serve o vinho em uma taça de cristal
E analisa a cor
O tom
O sommelier conhece a aparência
O odor.. Diferente processo
De algum modo semelhante
Calmamente, ele inala o perfume
Absorve o aroma
E ele avalia
Com ar de importância
O sommelier prova
O vinho beija seus lábios
O gosto inunda sua boca
E ele aprecia

Já eu?
Ah! Eu sou leiga
Eu não entendo o nosso vinho
Eu tiro o rótulo da garrafa
Eu bebo no gargalo
E me embriago